常に情報収集のアンテナを張り巡らし、食を取り巻く様々な変化に即応できる人。

固定概念にとらわれる事無く、出来ない理由では無く、どうすれば実現できるかを考える人。

常にポジティブな姿勢で、逆境に屈すること無く、勇気を持って行動できる人。